हर साल 26 जून को विश्व प्रशीतन दिवस (डब्ल्यूआरडी) मनाया जाता है। प्रशीतन या रेफ्रिजरेशन ने लोगों के जीवन जीने के तरीके को पूरी तरह से बदल दिया। इंग्लैंड के डर्बीशायर में विश्व रेफ्रिजरेशन दिवस सचिवालय द्वारा स्थापित, यह दिन, चीजों को ठंडा करने संबंधी तकनीकों का सम्मान करता है। यह उन लोगों का भी सम्मान करने का दिन है जो ठंडा करने की तकनीकों में लगातार सुधार कर, इसे पर्यावरण के अनुकूल बना रहे हैं।
क्यों महत्वपूर्ण है यह दिन?
विश्व प्रशीतन दिवस (डब्ल्यूआरडी) : अक्सर हमारा भोजन और पेय गर्म वातावरण के कारण खराब हो जाते हैं, जिन्हें रेफ्रिजरेशन की मदद से हफ्तों के बाद भी उपभोग करने के लिए सुरक्षित रखा जा सकता हैं। इसका उपयोग अंतरिक्ष यान में तापमान को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है और यहां तक कि इसका उपयोग खेलों के लिए भी किया जाता है। यह सर्जन को वातानुकूलित अस्पतालों में ऑपरेशन करने में मदद करता है, जिससे बैक्टीरिया से संक्रमण की संभावना कम हो जाती है।
क्या आप जानते हैं कि पहला यांत्रिक रेफ्रिजरेटर 300 साल से भी पहले बनाया गया था? इससे पहले, लोग खाद्य पदार्थों को ठंडा और बैक्टीरिया से सुरक्षित रखने के लिए तहखानों या पानी के भीतर रखते थे। आधुनिक प्रशीतन ने जीवन जीने के तरीके में क्रांति ला दी है और इसे जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा माना जाता है।
गर्मी के मौसम में ठंडे करने की ये तकनीकें हमें वातानुकूलित कमरों में सहजता से काम करने में मदद करती हैं।
विश्व प्रशीतन दिवस का इतिहास
प्रशीतन सदियों से लोगों के लिए हमेशा एक आवश्यकता रही है। चीन में लोग 1000 ईसा पूर्व के आसपास बर्फ काटते और जमा करते थे। भारतीय और मिस्रवासी बर्फ बनाने के लिए रात में मिट्टी के बर्तन बाहर रखते थे। 18वीं शताब्दी में यूरोपीय लोग नमकीन बर्फ को फलालैन में लपेटकर जमीन में दबा कर रखते थे।
19वीं सदी में रेफ्रिजरेशन की लोकप्रियता बहुत तेजी से बढ़ी। इसका व्यापक रूप से उपयोग पहले ठंडे पेय द्वारा और फिर मांस उद्योग द्वारा किया गया था। धीरे-धीरे यह सामान्य परिवारों के लिए आवश्यकता बन गया।
विश्व प्रशीतन दिवस की थीम
इस वर्ष की थीम "नेक्स्ट जनरेशन कूलिंग" है, जिसमें दुनिया भर में होने वाले कार्यक्रम वैश्विक ऊर्जा दक्षता और कुल शून्य लक्ष्यों को हासिल करने में सक्षम नवीन और टिकाऊ कूलिंग समाधानों की आवश्यकता पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
इस वर्ष के विश्व प्रशीतन दिवस (डब्ल्यूआरडी) का उद्देश्य इस बारे में जागरूकता बढ़ाना है कि गर्म जलवायु में कम कार्बन वाली ठंडा करने और गर्म करने के समाधानों की बढ़ती मांग की चुनौतियों और अवसरों को पूरा करने के लिए आधुनिक ठंडा करने वाले उद्योग कैसे विकसित हो रहे हैं।