नारियल, जिसे प्रकृति का सबसे बहुमुखी फल माना जाता है, यह पोषण से लेकर त्वचा की देखभाल तक कई तरह के फायदे पहुंचाता है। हर साल दो सितंबर को मनाया जाने वाला विश्व नारियल दिवस हमारे जीवन में नारियल के महत्व पर प्रकाश डालता है और टिकाऊ खेती के तरीकों को बढ़ावा देता है। यह दिन नारियल के विभिन्न उपयोगों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और दुनिया भर में इसके उपभोग को प्रोत्साहित करने के लिए समर्पित है।
विश्व नारियल दिवस 2024 की थीम “एक सर्कुलर अर्थव्यवस्था के लिए नारियल: अधिकतम मूल्य के लिए साझेदारी का निर्माण” है, जो नारियल उद्योग में स्थिरता और साझेदारी को बढ़ावा देने पर आधारित है।
विश्व नारियल दिवस को पहली बार साल 2009 में मनाया गया था, इसकी स्थापना एशियाई और प्रशांत नारियल समुदाय (एपीसीसी) द्वारा की गई थी, जो एशिया और प्रशांत के लिए संयुक्त राष्ट्र आर्थिक और सामाजिक आयोग के तहत एक अंतर-सरकारी संगठन है।
एशिया-प्रशांत क्षेत्र में 19 नारियल उत्पादक देशों का प्रतिनिधित्व करने वाले एपीसीसी ने 1969 में संगठन की स्थापना के उपलक्ष्य में इस वार्षिक उत्सव के लिए दो सितंबर को चुना। हर साल अंतर्राष्ट्रीय नारियल समुदाय इस दिन के लिए एक थीम निर्धारित करता है जिसका उद्देश्य नारियल से संबंधित महत्व और इससे स्वास्थ्य को होने वाले फायदों को सामने लाना है।
यह दिन नारियल से स्वास्थ्य को होने वाले कई फायदों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है। न केवल पोषण संबंधी महत्व, बल्कि इस फल का उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में आर्थिक प्रभाव भी है।
दुनिया भर में अलग-अलग प्रकार के नारियल मौजूद हैं, जिनमें से प्रत्येक का आकार, रूप, स्वाद और उपयोग, जैसे पीने, पकाने या प्रसंस्करण में अनोखे गुण हैं। यहां कुछ प्रसिद्ध नारियल के प्रकार दिए गए हैं:
लम्बी किस्में : लंबे नारियल के पेड़ अपनी ऊंचाई, लंबी उम्र और अधिक उपज के लिए जाने जाते हैं। कुछ प्रसिद्ध लंबे नारियल की किस्मों में वेस्ट कोस्ट टॉल भारत में आम है और अपनी अधिक उपज और अनुकूलनशीलता के लिए जाना जाता है।
ईस्ट कोस्ट टाल भारत में एक और लोकप्रिय किस्म है। इसमें पाई जाने वाली बहुत अधिक कोपरा सामग्री के कारण, इसका उपयोग अक्सर तेल उत्पादन के लिए किया जाता है। पनामा टाल अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है और मध्य अमेरिका और कैरिबियन जैसे इलाकों में लोकप्रिय है। यह बड़े आकार के मेवे पैदा करता है जो पानी और कोपरा दोनों के लिए अच्छे होते हैं।
जमैका टाल जमैका का मूल निवासी है, अपने मीठे पानी के लिए जाना जाता है और अक्सर इसकी अधिक ऊंचाई और मजबूत वृद्धि के कारण सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है।
बौनी किस्में : बौने नारियल के पेड़ छोटे होते हैं, जो आमतौर पर लगभग 10 से 15 मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक बढ़ते हैं। कुछ प्रसिद्ध बौनी किस्मों में शामिल में -
मलयान ड्वार्फ दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध बौनी किस्मों में से एक है। यह अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से घातक पीलेपन के लिए और अक्सर संकरण में उपयोग किया जाता है।
गोल्डन मलायन ड्वार्फ को इसकी सजावट के लिए महत्व दिया जाता है और आमतौर पर इसके चमकीले सुनहरे नट्स के कारण नारियल पानी के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
कैमरून रेड ड्वार्फ की विशेषता इसके लाल-नारंगी नट्स होते हैं और इसे मुख्य रूप से इसके कोमल नारियल पानी के लिए उगाया जाता है, जो अन्य किस्मों की तुलना में अधिक मीठा और ताजा होता है।
किंग कोकोनट अपने चमकीले नारंगी रंग और मीठे, ताजे पानी के लिए जाना जाता है। यह श्रीलंका में पीने के लिए लोकप्रिय है। चौघाट ऑरेंज ड्वार्फ एक्स वेस्ट कोस्ट टॉल आमतौर पर भारत में उगाया जाता है और इसकी अधिक उपज और गुणवत्ता वाले कोमल नारियल पानी के लिए जाना जाता है। कल्पा श्री भारत में लोकप्रिय है और इसमें पाई जाने वाली अधिक खोपरा सामग्री और जड़ (विल्ट) रोग के प्रतिरोध के लिए जाना जाता है।
विशेष किस्में : मैकापुनो नारियल की एक अनोखी किस्म है जो अपने जेली जैसे गूदे के लिए जानी जाती है, जिसका इस्तेमाल अक्सर मिठाइयों, आइसक्रीम और पाककला में किया जाता है। फिजी ड्वार्फ अपनी कठोरता और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है और अपने नारियल पानी के लिए पसंद किया जाता है।
ग्रीन थाई नारियल थाईलैंड में एक लोकप्रिय नारियल है। यह अपने मीठे, सुगंधित नारियल पानी और कोमल गूदे के लिए जाना जाता है। इसे अक्सर ताजा या खाना पकाने और मिठाइयों में इस्तेमाल किया जाता है।