ब्लॉकचेन तकनीक: कृषि आपूर्ति श्रृंखला में उन्नति का मार्ग?

भारत एक कृषि प्रधान देश है और किसान देश की रीढ़ की हड्डी के समान है. जो अधिकतर गांवों में ही रहते हैं और कृषि ही उनकी आय का मुख्य साधन है. जिसमें अधिकतर किसानों के पास सीमित भूमि है। ये उल्लेखनीय है कि भारत के 85% किसान पांच एकड़ से कम या केवल पांच एकड़ भूमि पर खेती करते हैं, जिनमें से आधे भारत के कई हिस्सों में शुष्क/वर्षा आधारित हो सकते हैं।

परन्तु इसके बाद भी, आज भारत दुनिया का सबसे बड़ा, दाल, जूट और दूध का उत्पादक है और गन्ना, मूँगफली, सब्जियां, फल, चावल, गेहूं और कपास के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक के रूप में उभरा है। इसके अतिरिक्त मसालों, मत्स्य, पशुधन और बागवानी फसलों के प्रमुख उत्पादकों में से भी, प्रमुख है।

परन्तु दुर्भाग्य से जो अर्थव्यवस्था के कुल सकल मूल्य वर्धित (जीवीए) में कृषि की हिस्सेदारी 1980-1981 में 35.7% थी अब 2022-23 में घटकर 18.3% हो गई है और यह गिरावट कृषि जीवीए में गिरावट से नहीं बल्कि औद्योगिक और सेवा क्षेत्र में तेजी से विस्तार के कारण आई है।

यदि भविष्य में भारत को वार्षिक विकास दर को 8-10% हासिल करना है तो कृषि क्षेत्र को निरंतर चार प्रतिशत या उससे अधिक दर से बढ़ना होगा। परन्तु कृषि में चार प्रतिशत विकास दर को प्राप्त करने में बहुत सी चुनौतियां हैं जिनमें कम भूमि धारक, पुरानी कृषि पद्धतियां, पानी की कमी, बाजार में अस्थिरता और कीमतों में उतार-चढ़ाव, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से खराब आपूर्ति श्रृंखला और जब तक हम इन चुनौतियां को हल नहीं करेंगे, तब तक कृषि में उज्वल भविष्य की कल्पना करना संभव नहीं।

हालांकि, केंद्र एबं राज्य सरकारें किसानों की आय और खेती की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए टिकाऊ कृषि सुधारों पर काम कर रही हैं, जिसमें किसानों की आय दोगुनी करना, कृषि में ड्रोन, आर्टिफीसियल इंटेलिजेंस एबं ब्लॉकचैन तकनीक का उपयोग प्रमुख है।

क्या है ब्लॉकचेन तकनीक

कृषि आपूर्ति श्रृंखला में उत्पादन से लेकर, उपभोक्ता तक पहुंचाने तक के विभिन चरणों से गुजरना पड़ता है जैसे कि उत्पादन, प्रसंस्करण, भंडारण, परिवहन और वितरण जैसे चरण शामिल हैं। जहां ब्लॉकचेन तकनीक आय उत्पन्न करने, बाजार पहुंच सक्षम करने, रोजगार प्रदान करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

ब्लॉकचेन तकनीक एक उपनिवेशीय डिजिटल लेजर प्रणाली है जो कई सिस्टमों के बीच लेन-देन को सुरक्षित और अपरिवर्तनीय रूप से लागू करती है। यह एक ऐसी संरचना है जो पीयर-टू-पीयर नोड्स के माध्यम से जुड़े नेटवर्क में कई डेटाबेस में जनता के लेन-देन संबंधी रिकॉर्ड संग्रहीत होता है।

• ब्लॉक: ब्लॉकचेन तकनीक के संदर्भ में, एक "ब्लॉक" डेटा रिकॉर्ड या लेनदेन के एक सेट को संदर्भित करता है। इन ब्लॉकों में लेनदेन के बारे में जानकारी होती है, जैसे प्रेषक, प्राप्तिकर्ता, वास्तविक समय और लेन-देन की विशिष्ट पहचान। प्रत्येक ब्लॉक में आम तौर पर पिछले ब्लॉक का विवरण भी शामिल होता है, जिससे एक श्रृंखला जैसी संरचना बनती है।

• चेन: ब्लॉकचेन में "चेन" का तात्पर्य, क्रमिक क्रम में ब्लॉकों को जोड़ने से है। प्रत्येक ब्लॉक में पिछले ब्लॉक के डेटा का एक विवरण होता है, जो प्रभावी रूप से ब्लॉक की एक श्रृंखला बनाता है। यह जोड़ने वाला तंत्र, ब्लॉकचेन में संग्रहीत डेटा की अखंडता और अपरिवर्तनीयता सुनिश्चित करता है।

इसका अभिप्राय यह है कि, ब्लॉकचेन तकनीक एक नेटवर्क पर लेनदेन को रिकॉर्ड करने, अपरिवर्तनीयता और क्रिप्टोग्राफ़िक सुरक्षा के माध्यम से विश्वास और अखंडता को बढ़ावा देने के लिए एक विकेन्द्रीकृत, पारदर्शी और सुरक्षित प्रणाली है।

ब्लॉकचेन, किसानों को खेत से उपभोक्ता तक माल की आवाजाही को ट्रैक करने में सक्षम बनाता है. ब्लॉकचेन तकनीक, कृषि व्यवसाय के भीतर यातायात और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन को अनुकूलित करने, कृषि उत्पादों के परिवहन, भंडारण और वितरण के तरीके में क्रांतिकारी बदलाव लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

इसके अतिरिक्त, ब्लॉकचेन मांग को पूरा करने, ओवरस्टॉकिंग को रोकने और अनावश्यक भंडारण लागत को कम करने के लिए इन्वेंट्री स्तर को अनुकूलित कर सकता है। ब्लॉकचेन तकनीक, आपूर्ति श्रृंखला में संभावित व्यवधानों का अनुमान लगा सकता है, जैसे कि मौसम से संबंधित देरी या लॉजिस्टिक चुनौतियां, जिससे कि किसानों और वितरकों को इन मुद्दों को सक्रिय रूप से संबोधित करने और संचालन में निरंतरता बनाए रखने में सक्षम बनाती हैं।

ब्लॉकचेन तकनीक उत्पादक से लेकर अंतिम उपभोक्ता तक उत्पाद आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शिता निष्पादित करती है और दक्षता को बढ़ाकर कृषि आपूर्ति श्रृंखला में क्रांतिकारी बदलाव लाने की अपार संभावनाएं प्रदान करती है। यह किसान से शुरू होकर, परिवहन, भंडारण, शिपिंग, थोक बाजार, खुदरा दुकानों और अंतिम उपभोक्ता सहित आपूर्ति श्रृंखला के प्रत्येक चरण को ब्लॉकचेन पर दर्ज किया जा सकता है। जो कृषि उत्पादों की यात्रा को ट्रैक करने, उनकी प्रामाणिकता को सत्यापित करने और गुणवत्ता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने में सक्षम बनाता है। लेन-देन का एक सुरक्षित और अपरिवर्तनीय रिकॉर्ड प्रदान करके, ब्लॉकचेन तकनीक प्रतिभागियों के बीच विश्वास को बढ़ावा देती है, धोखाधड़ी के जोखिम को कम करती है.

ब्लॉकचेन तकनीक का कृषि में उपयोग

ब्लॉकचेन तकनीक का कृषि में उपयोग कई तरह से किया जा सकता है और इसमें कई लाभ हो सकते हैं। यहां कुछ क्षेत्रों का उल्लेख है:

• आपूर्ति श्रृंखला अनुकूलन और ट्रैसेबिलिटी : ब्लॉकचेन तकनीक पारदर्शिता, पता लगाने की क्षमता और दक्षता को बढ़ाकर कृषि आपूर्ति श्रृंखला को अनुकूलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

प्रक्रियाओं को डिजिटलीकरण और स्वचालित करके, ब्लॉकचेन तकनीक आपूर्ति श्रृंखला संचालन को अनुकूलित कर सकती है, अक्षमताओं को कम कर सकती है। ब्लॉकचेन तकनीक द्वारा अनुकूलित आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन के माध्यम से, कृषि हितधारक संसाधन आवंटन में सुधार कर सकते हैं, भोजन की बर्बादी को कम कर सकते हैं।

ब्लॉकचेन संपूर्ण कृषि आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता और ट्रैसेबिलिटी बढ़ाती है। उत्पादन से वितरण तक प्रत्येक चरण को ब्लॉकचेन पर रिकॉर्ड किया जा सकता है, जिससे हितधारकों को कृषि उत्पादों की यात्रा को ट्रैक करने की अनुमति मिलती है।

इससे उत्पादों की उत्पत्ति की पहचान करने, गुणवत्ता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने और खाद्य धोखाधड़ी और संदूषण के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

• स्मार्ट अनुबंध : स्मार्ट अनुबंध, जो सीधे कोड में लिखे समझौते की शर्तों के साथ स्व-निष्पादित अनुबंध हैं, कृषि में विभिन्न प्रक्रियाओं को स्वचालित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, किसानों और खरीदारों के बीच अनुबंध उपज की डिलीवरी या भुगतान जैसी पूर्वनिर्धारित शर्तों के आधार पर स्वचालित रूप से निष्पादित किए जा सकते हैं। इससे बिचौलियों की आवश्यकता कम हो जाती है और दक्षता बढ़ती है।

• किसानों के लिए बेहतर बाजार पहुंच: ब्लॉकचेन तकनीक किसानों और उपभोक्ताओं या खरीदारों के बीच सीधे सहकर्मी से सहकर्मी लेनदेन की सुविधा प्रदान करती है। बिचौलियों को खत्म करके और किसानों को सीधे बाजारों से जोड़कर, किसान संभावित रूप से अपनी उपज के लिए बेहतर कीमतें प्राप्त कर सकते हैं और व्यापक बाजार तक पहुंच प्राप्त कर सकते हैं।

• डेटा प्रबंधन और आईओटी एकीकरण: ब्लॉकचेन फसल की पैदावार, मिट्टी की स्थिति, मौसम के पैटर्न और उपकरण प्रदर्शन सहित कृषि डेटा को सुरक्षित रूप से प्रबंधित कर सकता है। इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) उपकरणों के साथ एकीकरण वास्तविक समय डेटा संग्रह और विश्लेषण की अनुमति देता है, जिससे किसान फसल प्रबंधन, सिंचाई और संसाधन आवंटन के बारे में सूचित निर्णय लेने में सक्षम हो सकते हैं।

• जोखिम प्रबंधन और बीमा: ब्लॉकचेन-आधारित प्लेटफ़ॉर्म किसानों के लिए पीयर-टू-पीयर बीमा योजनाओं की सुविधा प्रदान करती है, जिससे उन्हें संसाधनों को एकत्रित करने और जोखिम साझा करने की अनुमति मिलती है। स्मार्ट अनुबंध दावा प्रक्रिया को स्वचालित कर सकते हैं, जिससे फसल विफलता, प्राकृतिक आपदाओं या अन्य अप्रत्याशित घटनाओं की स्थिति में समय पर भुगतान सुनिश्चित हो सकता है।